歷史上的咖啡館 | 就愛喝咖啡
![歷史上的咖啡館](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2022年7月19日—革命家們聚集需要場所,幾個世紀以來,咖啡廳經常扮演著革命孕育之地的角色。10001.從也門開始,咖啡逐漸成為了奧斯曼土耳其帝國的流行商業飲品,之後 ...
![歷史上的咖啡館](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
我們經常在電影裡看到的革命場景通常是充滿鬥爭且暴力的,但每一個革命都有籌備階段,人們相聚在一起暢想革命計劃,這部分通常是不會在電影裡展示的。革命家們聚集需要場所,幾個世紀以來,咖啡廳經常扮演著革命孕育之地的角色。
從也門開始,咖啡逐漸成為了奧斯曼土耳其帝國的流行商業飲品,之後傳播至歐洲。從那時開始,咖啡廳就成為了人們聚集、社交、休閒的首選去處,因為咖啡能夠刺激神經,促進人們彼此間交流。今天,就讓我們來回顧,在咖啡廳發生的重要歷史瞬間。
地點一:奧斯曼土耳其帝國
咖啡廳的首次出現是在1550年的伊斯坦布爾。由於穆斯林禁酒,咖啡廳成為了人們社交生活的中心。到了1600年,伊斯坦布爾就已經有約600家咖啡館。男人們從寺廟、辦公室和市場回家途中,都會到咖啡廳閒聊交換信息。
18 世紀的土耳其咖啡館由於咖啡相對便宜,所有人,只要是買得起咖啡的人都能到咖啡廳,無論是處於什麼社會階層,例如文學家、法院的法官、寺廟的蘇丹。這種社會階層的混合,勢必會誘發統治階級的不滿。1633年,在咖啡廳出現僅僅80年之後,蘇丹穆拉德四世宣布伊斯坦布爾全面禁咖啡。蘇丹本人甚至還會便裝到街道上親自逮捕喝咖啡的人。因為就在11年前,他的哥哥就是被一起在咖啡廳密謀的謀殺行動刺殺了。土耳其蘇丹們對咖啡的警惕之心一直延續至1922年奧斯曼土耳其帝國瓦解。
地點二:英國1652 年,Pasqua Rosée 在倫敦開設了第一家咖啡館,引發了倫敦社會的一場革命。英式咖啡館的顯著特徵是鋪滿報紙和小冊子的公用桌子,客人可以聚在一起消費、討論甚至撰寫新聞。《The Coffee House: A Cultural History》的作者馬克曼埃利斯說:“咖啡館是18 世紀倫敦新聞業的發動機。”
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