【花蓮市區】豆和菓子 藍色夢幻水信玄餅 | 就愛喝咖啡
2022年5月14日—水信玄餅是從信玄餅演化而來,而信玄餅的由來,可能源自於兩個地方。最廣為人知的說法,是日本戰國時代(西元1467年~西元1590年),甲斐國的大名–武田信玄 ...
還記得日本很夯的「水信玄餅」嗎?台灣也有好吃的水信玄餅喔!
花蓮這間水信玄餅「豆和菓子」,是由「東京製菓專門學校 和菓子本科」餐飲團隊製作,外型晶瑩剔透且療癒動人,是一個有如史萊姆般的半圓形狀的和菓子。因為融化前只能保持30分鐘的固體形狀,所以都會限定必須在店裡吃完。
豆和菓子
地 址|970花蓮縣花蓮市一心街44號 電 話|03 835-8398 營業時間|13:00-21:00,周一休息 粉絲專頁|點我進入[1]
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水信玄餅(みずしんげんもち / MI TSU SHIN GEN MO CHI),也稱為雨滴蛋糕(英語:Raindrop Cake)。簡單來說,就是使用大量礦泉水與少量寒天粉,做出的透明狀果凍。日本傳統吃法會灑黃豆粉再淋上黑糖糖漿。後來由華裔廚師引進紐約,並稱為雨滴蛋糕。
水信玄餅是從信玄餅演化而來,而信玄餅的由來,可能源自於...
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