什麼是Dirty咖啡? | 就愛喝咖啡
最早應該是起源於ins上的網紅咖啡款式,而後慢慢開始在各大咖啡館中出現,它所選擇的容器往往是能表現優美液體的玻璃杯,而其中是不加冰的,講究的是濃縮咖啡[1]液流入潔白的牛奶中,慢慢滲透,慢慢交融,所形成優美的分層效果。若隨著時間的變化,潔白的牛奶漸漸被濃郁的Espresso所污染,透過玻璃杯看,顯得這杯飲品變得髒dirty。
製作Dirty的時候由於Espresso是直接流入到杯中的,Crema的保存完整,因此在第一口飲用時可以聞到濃烈的香氣,品嚐到Espresso的強烈風味,並且可以感受到熱濃縮與冷牛奶的雙重口感,每一口往下喝,會品嚐到更多的奶味和甘甜,非常奇妙,因此在飲用過程中不建議攪拌。
Dirty在口感上是變化的,是由濃到淡,由深到淺的,所以這種「反差感」是這款飲品的邏輯。在Espresso[2]被逐漸稀釋的過程中,醇厚的甜逐漸變成清甜,微冰的牛奶滑過味蕾,感覺乾淨清爽。從醇香到清甜,這就是一杯完美Dirty給你的戲劇化表現。由於Espresso是直接流入到杯中的,表面油脂保存完整,因此建議3口喝完。
References 濃縮咖啡 (first-cafe.com) Espresso (first-cafe.com)
dirty咖啡做法 dirty coffee香港 dirty coffee飲法 咖啡 奶 比例 dirty latte分別 dirty coffee推介 dirty coffee台北 dirty coffee卡路里 即溶咖啡卡路里 dirty卡路里 7-11咖啡卡路里 泡沫咖啡卡路里 鮮奶咖啡卡路里 茶餐廳咖啡卡路里 燕麥奶咖啡卡路里 麥當勞咖啡卡路里 dirty coffee台北 dirty咖啡比例 dirty coffee起源 dirty coffee做法 dirty coffee意思 dirty coffee推介 dirty coffee卡路里 dirty coffee香港 dirty咖啡飲法 dirty coffee比例 dirty咖啡中文 Piccolo coffee 85度c蛋糕價格 貓圖菜單 r星咖啡菜單 雅裴詩咖啡菜單 雅裴詩咖啡甜點 RW Coffee 時咖啡電話 板橋不限時咖啡廳dcard
什麼是Dirty咖啡? | 就愛喝咖啡
【#沖調出不一樣的咖啡】Dirty Coffee Dirty... | 就愛喝咖啡
Dirty Coffee 的材料與製作看似十分簡單,只需要Espresso與牛奶,但原來沖調一杯好的Dirty Coffee亦大有學問。 首先要夠「凍」,牛奶與杯都一定要夠凍,兩樣要預先放到雪櫃 ... Read More
什麼是Dirty咖啡?怎麼做?聽說Dirty只能用冰博克牛奶來做? | 就愛喝咖啡
2021年4月12日 — 經典的Dirty咖啡做法,就是將Double Ristretto慢慢地流入冰凍的鮮奶的表面,而Espresso在奶的表面與玻璃杯邊慢慢滲透向下沉,白白的鮮奶像被沾污了一般, ... Read More
dirty澳白短笛拿铁咖啡的区别性价比高的意式浓缩咖啡豆怎么选择 | 就愛喝咖啡
8 小時前 — 四、技巧 前街制作Dirty的比例是150克的牛奶,40克的浓缩咖啡。首先把预先冰镇好的玻璃杯拿出来,保证玻璃杯没有水,倒入冰牛奶。 Read More
冷與熱在口中交織!韓網夯「#Dirty Coffee 髒髒咖啡」越髒越上癮 | 就愛喝咖啡
2021年10月1日 — 在台灣某些咖啡廳也可以喝到這樣的飲品,其實就是由冰牛奶+現泡Espresso,以一定比例調製而成的,整杯完成後再撒上可可粉、巧克力碎片等,呈現有點髒亂、 ... Read More
dirty脏脏咖啡比例分层做法杯子选择Dirty咖啡正确喝法口感描述 | 就愛喝咖啡
8 天前 — 为确保浓郁的口感,Dirty咖啡的杯量是比冰拿铁要小,一般Dirty咖啡的杯量在180-220ml之间,冰拿铁咖啡的杯量在280-320ml之间。前街制作Dirty咖啡时,先取 ... Read More
咖啡Dirty和冰拿铁咖啡的区别 | 就愛喝咖啡
沒有這個頁面的資訊。 Read More
相關資訊整理
Piccolo Coffee評價:插座(也許)很多、有限時 好吃程度 5 顆星
PiccoloCoffee評價好嗎?這邊幫大家整理位於新竹市東區建中路101號的PiccoloCoffee詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座...