ristretto做法 | 就愛喝咖啡
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,2020年2月27日—今天,我們和大家分享3種比較受大眾認同的意式超濃咖啡做法:.20200227_033718070_iOS.1.裁剪法(TheCut-offRistretto).為製作單杯或雙倍意式超 ...,2013年3月5日—做了快十年的Ristretto,我發現大家對它的認知,落差還是蠻大的通常經驗較豐富的...而DoubleRistretto則約為30-40ml...基本上我是採取這樣的做法,2020年6月27日—所謂Single,就是單份,一口的量。Double就是兩倍,兩個Single。Ristretto容量跟Single一樣,但是粉雙倍,就是特濃的Espresso啦。,2020年12月12日—既然我們知道Ristretto其實就是取Espresso的...
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你清楚Espresso、Ristretto、Lungo、Doppio | 就愛喝咖啡
意式超濃咖啡Ristretto終極指南 | 就愛喝咖啡
2020年2月27日 — 今天,我們和大家分享3種比較受大眾認同的意式超濃咖啡做法:. 20200227_033718070_iOS. 1.裁剪法(The Cut-off Ristretto). 為製作單杯或雙倍意式超 ... Read More
Ristretto? | 就愛喝咖啡
2013年3月5日 — 做了快十年的Ristretto,我發現大家對它的認知,落差還是蠻大的通常經驗較豐富的 ... 而Double Ristretto則約為30-40ml ... 基本上我是採取這樣的做法 Read More
點Double Espresso怎麼杯子一樣小?Ristretto、Lungo又是 ... | 就愛喝咖啡
2020年6月27日 — 所謂Single,就是單份,一口的量。 Double就是兩倍,兩個Single。 Ristretto容量跟Single一樣,但是粉雙倍,就是特濃的Espresso啦。 Read More
意式特濃咖啡Ristretto是什麼?如何製作意式特濃咖啡? | 就愛喝咖啡
2020年12月12日 — 既然我們知道Ristretto其實就是取Espresso的前中段,那麼這樣的做法就很簡單。首先我們先調出一個標準的Espresso,以前街咖啡的出品標準爲例,使用前街 ... Read More
餘地Coffee Room | 就愛喝咖啡
Dirty / 髒髒/ 髒咖啡在這裡叫做得體它的作法跟比例可能有不只一百種我們的做法是把鮮乳中一些水份拿走留下比較濃厚的部份加上只萃取前段的Ristretto 在正常的研磨度下 ... Read More
咖啡知識 | 就愛喝咖啡
2020年2月29日 — 在介紹ristretto之前,我們先來回顧一下espresso濃縮咖啡。大多數咖啡館會選擇意式濃縮咖啡 ... 首先需要準備30克咖啡豆以及適量的牛奶具體做法:1. Read More
Ristretto?Lungo? | 就愛喝咖啡
為什麼會出現這兩種不同濃度的作法呢??? 主要是因為所要調製的飲料的不同像Mocha的話 使用的就是Ristretto 至於Lungo的話 大多會使用在Americano中 Read More
功夫咖啡學問多!義式濃縮咖啡其實不只有單一種 | 就愛喝咖啡
2017年6月26日 — 它是用雙份濃縮咖啡的咖啡粉量,50%的水量,採取短沖形式製作出來的濃縮咖啡。什麼是短沖?通常萃取一杯Single Espresso需要25~30秒,而Ristretto只保留 ... Read More
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Piccolo Coffee評價:插座(也許)很多、有限時 好吃程度 5 顆星
PiccoloCoffee評價好嗎?這邊幫大家整理位於新竹市東區建中路101號的PiccoloCoffee詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座...