[問題]大家手沖的粉量用多少?? | 就愛喝咖啡
![[問題]大家手沖的粉量用多少??](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
這兩年.一直以為我的量匙是10公克的剛好家裡為了玩作饅頭多了一個電子秤無聊想說去量一下..結果拿量匙倒咖啡一量8公克..原來我一直拿16克咖啡豆 ...
![[問題]大家手沖的粉量用多少??](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
作者amddy38 (烏賊)
看板Coffee
標題[問題]大家手沖的粉量用多少??
時間Fri Dec 26 09:57:59 2008
這兩年.一直以為我的量匙是10公克的 剛好家裡為了玩作饅頭多了一個電子秤 無聊想說去量一下..結果拿量匙倒咖啡一量 8公克..原來我一直拿16克咖啡豆配300cc的水 看網路上說明1:10或是同好都用20克以上的粉 想說是不是我吃太淡還是各位習慣喝濃的 今天試了一下24克(三匙)的粉量.濃郁很多 但因為太濃郁的關係反而體會不到細膩的風味 喝完過沒多久.就感到口渴了. 印象中這是粉量過多會造成的現象 目前是用小飛鷹3號 水溫82度 悶蒸後不斷水法 喝起來的口感跟外面塞風煮起來的感覺 自己的body沒這麼厚重 外面的塞風比較濃香 細膩度有表現出來.但水溫不是很穩. 保溫瓶90度C倒出來手沖壺剩83度.可能保溫瓶失準 沖完應該也剩7X度了.尤其冬天降溫很快 想說要不要買個月兔印1.2L保溫 外加圓錐濾杯提升穩定度 有人有入手月兔印的心得嗎?..細嘴壺用久覺得水量一大 .水流的角度過度衝擊咖啡粉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.127.160.233推 Asawu:我習慣用16~18g沖200cc 12/26 16:55
→ Asawu:body的問題除了豆子本身的特性外,器材也佔了很大因素 12/26 16:55
→ Asawu:濾紙口感較乾淨,法蘭絨沖出來的body較厚實 12/26 16:56
※ 編輯: amddy38 來自: 59.127.160.233 (12/26 17:02)推 littlebinroy:不知是什麼豆子和烘焙度,82度感覺蠻低的耶。 12/26 18:01
→ amddy38:一爆結束~二爆初.豆種也很多.但超過20克好像就會過濃 12/26 19:13
→ amddy38:在想磨3.5或4號...
咖啡匙ptt 咖啡匙ptt 左巴咖啡(自家烘焙咖啡廳)Zorba Coffe插座 杯點咖啡 Bad Day Coffee插座 深夜甜點店 高雄 宜蘭 咖啡民宿 霧峰讀書咖啡廳 森 書房 咖啡滴菜單 亞特蘭提斯咖啡館
[器材] 咖啡豆量杯量匙 | 就愛喝咖啡
1.裝咖啡用500ml不鏽鋼量杯a.烘焙咖啡時每次量250g,平均約350ml所以生豆的密度0.71g/ml b.咖啡烘焙後熟豆210.5g,550ml熟豆密度0.38g/ml c. Read More
[器材] 請推薦咖啡匙 | 就愛喝咖啡
我想要送咖啡匙給一位男生朋友,他蠻喜歡喝咖啡的我在網路上搜尋一下,發現適合送人的咖啡匙並不多目前看中的這款灰姑娘咖啡匙http://www.books.com. Read More
[問題]大家手沖的粉量用多少?? | 就愛喝咖啡
這兩年.一直以為我的量匙是10公克的剛好家裡為了玩作饅頭多了一個電子秤無聊想說去量一下..結果拿量匙倒咖啡一量8公克..原來我一直拿16克咖啡豆 ... Read More
[器材] 咖啡之外器具 | 就愛喝咖啡
話說泡咖啡,除了器具之外...有些小東西是可以幫助你泡咖啡更加方便,我就先介紹幾樣1.101小毛刷:就是像烤肉用的1油漆刷,家用賣場店都有賣$5~$10/支, ... Read More
[器材] 如何知道茶匙的粉量 | 就愛喝咖啡
如題用途是手沖咖啡,最近剛買了標準茶匙一茶匙粉量約15克(爬文知道的) 問題來了,這一匙是尖尖的一匙,還是平匙呢? 如果是尖匙粉量很難抓我可以挖一 ... Read More
[問題] 量匙對沖泡C.C數? | 就愛喝咖啡
作者candypenny ( 男的勿擾) · 看板Coffee · 標題[問題] 量匙對沖泡C.C數? · Thu Mar 24 18:22:52 2011 · kilroyjm:自已覺得好喝就好 03/24 · loacy:就偏向美式咖啡的 ... Read More
[問題]量匙 | 就愛喝咖啡
請問煮咖啡用的量匙哪裡買的到..?? 因為之前的不見了現在量都是靠直覺在量又不想為了一支量匙就要付歐舍運費所以想問問各位大大那裡買的到呢..?? Read More
[器材] 咖啡之外器具 | 就愛喝咖啡
2009年4月14日 — 話說泡咖啡,除了器具之外...有些小東西是可以幫助你泡咖啡更加方便,我就先介紹幾樣1.101小毛刷:就是像烤肉用的1油漆刷,家用賣場店都有賣$5~$10/支, ... Read More
[其它] 請問一匙的咖啡粉大約多重呢^^ | 就愛喝咖啡
因為最近喝咖啡越來越兇了每次都去店裡買泡好的荷包實在有點受不了所以就自己買了一罐玻璃罐的咖啡粉就是加熱水...就會變成... Read More
[其它] 找到咖啡沒味道的原因了 | 就愛喝咖啡
之前有來分享過泡的咖啡沒味道後來我自己研究出來了原來是我咖啡粉放太少,查法式慮壓壺的說明書上寫說一杯咖啡為12~15g的咖啡粉於是我買了一隻7g的 ... Read More
相關資訊整理
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
咖啡匙評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
咖啡匙評價好嗎?這邊幫大家整理位於704台南市北區文成五街66號的咖啡匙詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友評分...