[其它] 找到咖啡沒味道的原因了 | 就愛喝咖啡
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之前有來分享過泡的咖啡沒味道後來我自己研究出來了原來是我咖啡粉放太少,查法式慮壓壺的說明書上寫說一杯咖啡為12~15g的咖啡粉於是我買了一隻7g的 ...
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作者generally (天上的星辰)
看板Coffee
標題[其它] 找到咖啡沒味道的原因了
時間Mon Aug 26 13:37:48 2013
之前有來分享過泡的咖啡沒味道 後來我自己研究出來了 原來是我咖啡粉放太少,查法式慮壓壺的說明書上寫說一杯咖啡為12~15g的咖啡粉 於是我買了一隻7g的咖啡量匙 http://0rz.tw/pZ8tj[1] 泡咖啡時加約兩匙的咖啡粉,然後以1:2的比例加入牛奶 變成拿鐵,如此喝起來咖啡味就很重了,也很香醇 其實還不錯喝,只是味道跟一般外面買的三合一或是罐裝咖啡,連鎖店的咖啡還是有差別 如今在y購買的咖啡豆已經泡完了 現在在喝七月時版上跟團的咖啡豆,但比較來怎麼味道偏酸呢?? 是正常嗎@@,感覺不如y購的好喝 -- 最近發懶病,網誌緩慢更新中: http://generally.pixnet.net/blog[2] -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.92.146→ k26:豆種不同焙度不同風味不同 而且七月的豆子放到現在....... 08/26 14:01
八月初才收到,沒開封放冰箱有差嗎? ※ 編輯: generally 來自: 114.24.92.146 (08/26 14:25)推 BirdMan11:要不要帶兩種豆來台南 由小弟為您解惑一下 XDD 08/26 15:32
推 gn00063172:主要還是豆種和焙度的問題吧。青菜蘿蔔各有所愛。 08/26 15:49
→ jakyou:咖啡豆的重量會因為豆種還有烘培度不同而改變,所以用 08/27 12:27
→ jakyou:量匙其實不太準,應該用電子秤去秤 08/27 12:28
→ jakyou:如果原 PO 是用網頁上的價格買的量匙...那比電子秤還貴XD 08/27 12:29
→ higood...
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