❤️大安美食 | 就愛喝咖啡
2021年8月3日—大安美食|PurebreadBakery。米其林餐廳御用麵包店·PurebreadBakery橙香肉桂捲$70·PurebreadBakery原味可頌$55·PurebreadBakery北法含鹽奶油焦 ...
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拜WFH所賜,近幾個月早晨都有麵包咖啡伴隨,能從容享受早起的第一餐,也因此挖掘了台北街頭幾間小有名氣的手作麵包店,正如今天介紹的 Purebread Bakery,是這幾年帶起歐式鄉村麵包的領航者,讓大眾開始流行酸種麵包、傳統法棍等以天然酵母發酵的歐風麵包, Purebread Bakery是許多餐廳指定合作之外,更是米其林餐廳麵包供應主,雖然早上十點開門,但往往中午許多麵包品項都銷售一空,饕客們如果喜歡 Purebread Bakery,也可以提前官網預訂[1]
Purebread Bakery 鄰近捷運大安站位在大安區四維路上的 Purebread Bakery,住宅區外圍窄小的人行道上有間莫蘭迪色調的優雅藍色大門,低調的異國風情卻難掩其鋒芒,從外面無法穿透的視野正是 Purebread Bakery,地處精華住宅商業大樓範圍內,從捷運大安站、信義安和站大約都是十分鐘內腳程,幾步之遙旁就是知名老店山水伯豆花[2]
Purebread Bakery 店內環境Purebread Bakery很有歐洲街頭麵包店的風格,入門看到一袋袋的麻布和木造板架,各種麵包陳列在玻璃櫥櫃中, 酸種麵包放在櫃檯後方,想要吃甚麼直接告訴店員夾取,與我們所熟悉麵包自夾的程序不同,但在歐美多是這樣的動線, 還記得去瑞士時想吃甚麼麵包,不會講德語,只好比著櫥櫃和架上的麵包指指點點, 工作人員也就一一幫我拿來結帳,比起敞開自夾,這樣衛生多了
為了要吃到 Purebread Bakery真是一波三折,明明營業到晚上九點,頭一回下午五點去架上只剩兩個麵包,店員低頭滑手機貌似快打烊狀,第二回算準了下午兩點應該沒問題, 結果也只剩下吐司好買,最後忍不住問了服務員到底何時來最好,每天早上十點陸續出爐, 大...
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大安區藍色麵包店,主打簡潔歐派的Purebread Bakery | 就愛喝咖啡
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