質感麵包店Purebread Bakery | 就愛喝咖啡
![質感麵包店Purebread Bakery](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2015年10月24日—PurebreadBakery是經由朋友Henry告知才知道大安站這開了一間裝潢很有味道與特色的歐式麵包。一嚐後,果真滋味還不錯,我喜歡這的千層與可頌系列。
![質感麵包店Purebread Bakery](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Purebread Bakery是經由朋友Henry[1]告知才知道大安站這開了一間裝潢很有味道與特色的歐式麵包。一嚐後,果真滋味還不錯,我喜歡這的千層與可頌系列。
Purebread Bakery離我最近滿喜歡的星高湯廚房[2]很近,而Purebread Bakery有別於旁邊的老建築,那充滿歐式風味的藍色建築物,看起來格外顯眼。
一進到Purebread Bakery,有商品區以及後方的製作工作區,以外帶為主,但店內很寬敞,令我訝異的是去的那日很寬敞的走道上還放了一黑色的沙發,這在台北大安區店租額貴的地段上,覺得這樣很難得。
每日會有不同品項的麵包出現,不過固定班底是原味可頌、巧克力可頌、葡萄乾奶酥可頌、橙桂可頌(morning bun)、傳統法棍、布理歐麵包。
麵包展式在台前,當時有位男店員很熱情地問我需不需要試吃麵包品項,也有熱心介紹麵包。
和大部分的麵包店不同,Purebread Bakery是由店員幫客人夾取麵包,而非客人自行夾取,且沒有寫上品項與價格。
葡萄乾奶酥可頌 Pain aux raisin $70 ※每日固定品項
發源自法國的Pain aux raisin,在Purebread Bakery也吃的到。
像是螺旋或是蝸牛殼的千層酥皮,酥鬆不油膩,裡面包覆了奶酥,外面則有些葡萄乾。雖然奶酥味不會太重,但仍吃的到其香氣,且有別於一般奶酥麵包會太甜容易膩口。
橙桂可頌 (肉桂捲) morning bun $70元 ※每日固定品項
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