【商周】台灣父子檔咖啡稱霸傳奇 王策 冠軍 TVBS新聞網 | 就愛喝咖啡
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2017年12月28日—爸爸打算在未來1年內,斥資至少人民幣4,000萬元(約合新台幣1億8千萬元),在中國建造包括實驗室、咖啡豆烘焙廠、咖啡學院的「夢工廠」,打造華人的咖啡「 ...
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場景是2017年6月的布達佩斯,號稱「世界咖啡奧林匹克」四大賽事之一的世界盃沖煮大賽(WBrC)會場上,來自台灣、29歲的王策,打敗41國咖啡好手,高舉冠軍獎盃。他是台灣第一人,也是華人圈首位奪下這項比賽冠軍的人。
王策被認為是黑馬,因為他的咖啡學齡僅3年,卻在第2次比賽就奪冠;而他的希臘師傅Stefanos Domatiotis,整整參賽10年才拿下冠軍。
他們,曾12年只見面3次 成為冠軍前,「我只是某某人的兒子」在成為世界冠軍之前,「我在咖啡圈只是個nobody(無名小卒),我只是某某人的兒子。」王策說。
王策口中的「某某人」,就是被中國咖啡圈稱作「咖啡大王」的上海王力咖啡總裁王朱岑。他在中國咖啡設備系統服務產業中,有著龍頭地位,中國星巴克、肯德基、CoCo都可等大型連鎖業者,共兩萬多家門市的咖啡機設備與維修服務,都由他一手包辦。2017年12月6日,星巴克全球第2家「臻選烘焙工坊」在上海開幕,這是星巴克全球最大門市,面積八百多坪,包括1座咖啡豆烘焙廠,顧客可參觀並品嘗現場手沖咖啡。該店內的相關機器設備,同樣來自王力咖啡。
這對父子檔用咖啡闖天下,一個在中國稱霸,一個在世界留名,但兩人的關係卻若即若離,甚至,有點陌生。
兒時,當父母談起「王策」,講的是在台灣開的「王策咖啡公司」,而不是他。王策12歲就被送往英國念書,直到他大學畢業,父子倆只見過3次面,每次見面48小時。沒有共同話題,短暫相處時,爸爸談工作,兒子默默的聽。
父親46歲創業 從一門小生意,做到星巴克少不了他
這個咖啡與親情交揉糾葛的故事,要從20年前談起。
王朱岑一九九○年代就進入中國市場,當時在商用廚房設備領導品牌美得彼(Middleby)擔任亞洲區副總裁兼中國區負責人。其後他跨進咖啡設備,全因星巴克。
星巴克1999年進軍中國。對中國消費者而言,茶文化有幾千年歷史,咖啡卻是陌生的飲品,更別談星巴克能在當地找到咖啡機設備代理商與維修服務商,於是找上在美得彼任職的王...2個媽1個爸!世界咖啡冠軍王策:繼親家庭一樣有愛 | 就愛喝咖啡
《商業周刊》台灣父子檔咖啡稱霸傳奇 | 就愛喝咖啡
唯獨沒想過「繼承家業」!王策卸下富二代光環,用世界咖啡 ... | 就愛喝咖啡
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台灣父子檔咖啡稱霸傳奇 | 就愛喝咖啡
「世界冠軍咖啡師」王策專訪— 手沖咖啡的成功之路沒有盡頭 | 就愛喝咖啡
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