切一次火腿能賺4000美元?專業「侍肉師」下凡開課刀法 | 就愛喝咖啡
2022年7月27日—在RÒUBYT-HAM侍肉師初階課程中將從基本知識、生產流程、骨骼結構開始,到進一步的刀具與切法教學實作,進階課程則會更深入探討伊比利生火腿產區差異、 ...
除了整支火腿的購買外,在 RÒU BY T-HAM 還可以根據需求選擇購買量,提供專業侍肉師切片後真空包裝,輕鬆入手美味火腿!此外 RÒU BY T-HAM 也引進世界各地的美味火腿,包含 SOLANA 西班牙伊比利生火腿、SALAISONS DE LADOUR 法國拜恩生火腿,5J 頂級黑標 100% 純種伊比利火腿與日本美食奧斯卡 The Tabelog Award 最高評分義大利餐廳「Pellegrino」指定使用的 Galloni 義大利 24 個月帕瑪生火腿……等。若是想一次品嚐多款料理,店內最廣受歡迎的綜合 RÒU 拼盤更是入門必備的超值選擇,能夠一次品嚐法國 18 個月拜恩生火腿、西班牙 24 個月伊比利生火腿、數款西班牙伊比利風乾肉腸,亦搭配起司堅果,是居家聚會、紅酒品嚐的最佳良伴。
【 RÒU專業侍肉師課程-初階班課程資訊 】
費用:$7000
課程內容:
- 伊比利生火腿基本知識介紹
- 伊比利生火腿火腿生產流程
- 伊比利生火腿骨骼與肌肉結構說明
- 生火腿切割用器具介紹
- 伊比利生火腿修整與切割流程說明
- 刀法教學與實作演練
課程時間與報名方式:
私訊粉絲頁[1] 或電洽 02-2755-2606
講師:RÒU 資深侍肉師 Max 林子桓
開班人數:2人以上開班,4人為上限
【 RÒU專業侍肉師課程-進階班課程資訊 】
費用:$8500
課程內容:
- 伊比利生火腿產區差異與品牌介紹
- 生火腿四大部位介紹 ...
RÒU專業侍肉師課程 | 就愛喝咖啡
你知道有侍酒師,那你知道火腿也有「侍肉師」嗎? | 就愛喝咖啡
什麼是侍肉師? | 就愛喝咖啡
【上報人物】人生的美味逗點台灣唯一侍肉師李硯湄 | 就愛喝咖啡
切一次火腿能賺4000美元?專業「侍肉師」下凡開課刀法 | 就愛喝咖啡
肉RÒU by T-HAM | 就愛喝咖啡
台灣首位伺肉師伺肉師與伊比利火腿的祕密 | 就愛喝咖啡
城咖URBAN TRIBE評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
城咖URBANTRIBE評價好嗎?這邊幫大家整理位於新竹市北區武陵路22號號1樓的城咖URBANTRIBE詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點...