【拉麵、台中】麵屋虎匠 | 就愛喝咖啡
![【拉麵、台中】麵屋虎匠](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2022年3月3日—今天來介紹一間台中少數我覺得很OK的拉麵店~~麵屋虎匠!這家在網路上人氣最高的餐點~應該就是中部地區少見的二郎系拉麵了!店內空間滿寬敞的這是台中 ...
![【拉麵、台中】麵屋虎匠](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
今天來介紹一間台中少數我覺得很OK的拉麵店~~麵屋虎匠!
這家在網路上人氣最高的餐點~應該就是中部地區少見的二郎系拉麵了!
店內空間滿寬敞的 這是台中餐廳普遍的特色!
每日菜單 都會有不同的限定口味(手寫) 選擇很多樣
炸雞
炸皮略脆有入味 肉質OK 表現尚可
黑麻油豚骨拉麵
這碗最大的亮點應該就是那片鍋巴 口感跟香氣都滿分啊~ 黑麻油的用量也普遍比我在台北吃過得多 灑上大量蒜酥 風味的感受也比較強烈~配料也有畫龍點睛之妙 以份量 這個價錢 還有表現整體來看....CP值很高啊!
擔擔麵
湯麵的呈現,整體的味道很濃域 微辣中在帶一點酸味 不過用叉燒肉絲搭起來 就覺得就比較沒那麼對味了...可能肉燥會比較適合
虎匠的麵條選擇也跟上了秒數風 細麵可選5/20/30秒 30秒 原本就偏軟 20秒比較剛好不過也是很快就會泡爛 5秒適合喜歡面硬的口感持續久一點的人 不過一開始也比較生硬
煮干醬油拉麵
應該是這間我吃過口味最淡的一碗 醬油味道不是很濃 對於嗜重口味者來說會覺得太清淡了 煮干的風味也沒有因此比較突顯 有點沒有切題的感覺
叉燒帶筋 口感其實還滿不錯的 不過有帶點豬臭跟醬油混合後的豬味 還在可以接受的範圍內 不過還是覺得很可惜...
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