【台中拉麵美食】麵屋虎匠博多豚骨拉麵向上市場 西區 | 就愛喝咖啡
![【台中拉麵美食】麵屋虎匠博多豚骨拉麵向上市場 西區](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2016年1月8日—我想麵屋虎匠是取自模仿二郎拉麵的豪邁份量,但口味是否會相同就不得而知了,不過二郎系拉麵有分一般跟金字塔兩種,一般的是每天限定十碗,金字塔就更少 ...
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每每看見就讓人思念起日本美食的好味道,特別是那一碗碗天冷時端上桌的熱呼呼拉麵,
我人生吃過最感動的一碗拉麵,應該是某個夜晚在金澤深夜小巷中偶遇的【麵屋大河】[1],畢竟那天幾乎餓了整個半天才終於從台灣抵達日本金澤,四度的低溫還得出外覓食,
那個濃燙的味噌湯頭帶著柚子皮的清爽香氣,加上鮮美大牡蠣的溫暖至今依舊難以忘懷!
不過在台灣的話,我想也就是『吃碗拉麵』最能一解想念日本旅行之愁的好方法,
住在台中西區這一帶其實有很多日本人出沒,因此附近的居酒屋或拉麵店也是密度最高,
這天剛好在網路上看到這碗【二郎系拉麵】,一看驚為天人的份量怎能不前往挑戰XD
這家出現在向上市場附近巷弄的【麵屋虎匠】其實離我家不遠,是這一個多月的新店,
在西區這一帶完全不乏每個月新開的拉麵店,可是『夠不夠日式』就真的見人見智了,
只是對於新開的拉麵店我常常不抱太大期待,原因其實不在於『好不好吃』的問題,
而是在於湯頭口味夠不夠日式的濃厚,當然這點強求不得,畢竟店是開在台灣這邊,
太過講究日式地道的湯頭其實很顯然的台灣人並不怎麼買帳就是(偶爾嘗鮮還會),
而我又特別偏愛日式風味,所以當你吃過一家又一家淡淡的湯頭就會覺得………………
『以後千萬記得,下次再多等多觀望多看看別人食記,再來考慮要不要走進新店家吧!』
所以看到這家麵屋虎匠的時候也不免觀望了好久,直到看見網路上這碗二郎系金字塔拉麵,
我想是被那成堆的叉燒山跟高麗菜們給迷惑了,不知不覺馬上拿起手機網路預訂了一碗XD
這家【麵屋虎匠】位在一個可能路人都...
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