陶瓷鍋、鋁鍋、麥飯石鍋和蜂窩不粘鍋安全嗎?傻傻分不清? | 就愛喝咖啡
![陶瓷鍋、鋁鍋、麥飯石鍋和蜂窩不粘鍋安全嗎?傻傻分不清?](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
缺點是:格貴、使用壽命短。測試發現,陶瓷塗層的使用壽命只有鐵氟龍不粘鍋15%,也即是說鐵氟龍塗層用12個月會破損,它只能用2個月。(二)鋁鍋.鋁鍋鍋體不粘鍋.
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陶瓷鍋,鋁鍋、麥飯石鍋和蜂窩不粘鍋,這些鍋到底都是什麼?它們有什麼不同?我們如何選一口適合自己的鍋?
(一)陶瓷鍋
當我說到陶瓷鍋的時候, 您想到的是它還是它?它們兩個完全不一樣的哦。
100%陶瓷鍋
陶瓷塗層不粘鍋
第一種是100%陶土做的陶瓷鍋,有幾千年歷史了,常用來煲湯、燉食物。下面這種是最近幾年流行起來的陶瓷塗層鍋。簡單的講,就是金屬鍋(通常是鋁鍋),表面加一層「陶瓷」塗層,以達到不粘的效果。這層陶瓷不是真的陶瓷,只是說它的性質和成分跟陶瓷很相似,比如說硬度很高,低摩擦、抗腐蝕、抗高溫。這也是陶瓷塗層名字的來源。大家在買鍋的時候,要搞清楚,不要被忽悠,它們兩回事。
1、 陶瓷塗層鍋安全嗎?
我在英文醫學資料庫查詢,的確是沒有查到陶瓷塗層引起的健康問題。陶瓷經常詬病關於鉛或鎘浸出的問題,這些案例都是集中在常規陶瓷,普通的陶瓷杯、陶瓷罐等,特別是有顏色鮮艷的釉面陶瓷用品。
對這個陶瓷塗層我還蠻好奇的...
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