在這濾杯百家爭鳴的時代,我們該如何抉擇之KONO篇 | 就愛喝咖啡
![在這濾杯百家爭鳴的時代,我們該如何抉擇之KONO篇](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2022年7月10日—根據圖中的狀況可知,與一、二代的差異有較明顯的不同,壓力直至第25秒才有明顯的變化,完全瀝乾的時間約35秒,可見肋骨變短且變淺對於流速有著極明顯的 ...
![在這濾杯百家爭鳴的時代,我們該如何抉擇之KONO篇](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
印象中是2013年的夏天,在朋友那邊偶然翻開一本名叫 『[1]グッとくる コーヒー[2]』[3] 的雜誌,其中一頁談到了各家濾杯的差異性比較,由於內容是日文的,所以不是很了解內容。
直到2014年,看了 咖啡大叔[4] 發表的一篇 手沖咖啡濾杯學問大!魔鬼藏在流速裡。[5] 後,我才明白這篇文章主要的用意,實際實驗後也的確有其道理存在。
於是,我接續著咖啡大叔[6] 的試驗,更進一步分析濾杯內部肋骨對於流速的影響。
這次實驗,主要是針對 KONO 1~3代 的肋骨設計,對整體流速會產生的影響進行分析及比對
實驗的參數,除了濾杯外,其餘皆相同。
水: 常溫RO逆滲透水
TDS:0.03ppm
水量:250克
濾紙:KONO MD-25 1~2人用漂白濾紙
智慧秤:ACAIA
實驗方式:
1.將下座方在智慧秤上,上座(濾杯)置於手沖架上,與下座分離
2.將濾紙折好後套在濾杯上,將250克的水一次灌入罩好濾紙的濾杯中
上圖示 Kono 一代瀝乾後,濾杯與濾紙貼合的狀況。再讓我們看看流速的變化:
由上圖中,上方式總水量累積的速度曲線;下方則是壓力曲線。
根據圖中的狀況可知,約在第7秒時,壓力開始下降,代表流速變快了,而此時的水位正好降至肋骨的位置,完全瀝乾的時間約37秒。
上圖示 Kono 二代瀝乾後,濾...
日本KONO 濾杯三代分別及手沖法(一文看清懶人包) | 就愛喝咖啡
[咖啡專欄] 咖啡濾杯差異研究:如何挑選適合自己的濾杯? | 就愛喝咖啡
焙煎職人 | 就愛喝咖啡
這是我後來比較傾向使用KONO濾杯的主因,長 ... | 就愛喝咖啡
在這濾杯百家爭鳴的時代,我們該如何抉擇之KONO篇 | 就愛喝咖啡
Re: [問題] KONO濾杯選購 | 就愛喝咖啡
手沖技巧 | 就愛喝咖啡
爲什麼新手要考慮入一個KONO濾杯?KONO濾杯有什麼特別的 | 就愛喝咖啡
【產品介紹】台灣客器客氣六短肋陶瓷濾杯及建議手沖手法 | 就愛喝咖啡
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
杯子。手沖咖啡評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
杯子。手沖咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於桃園市龍潭區文化路(石門國小旁)的杯子。手沖咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
哈亞咖啡天母店評價:插座()很多、無限時 好吃程度 5 顆星
哈亞咖啡天母店評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市士林區天母北路66號的哈亞咖啡天母店詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
哈亞極品咖啡評價:插座()很多、限時 好吃程度 5 顆星
哈亞極品咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市松山區敦化北路307號的哈亞極品咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
哈亞珈琲三創店評價:插座(無)很多、限時 好吃程度 0 顆星
哈亞珈琲三創店評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市中山區市民大道三段2號4樓的哈亞珈琲三創店詳細資訊,像是Wifi、安靜度、...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
器咖啡評價:插座(是)很多、有時候限時 好吃程度 4 顆星
器咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市大安區新生南路一段133-3號2樓的器咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
山田珈琲店 YAMADA COFFEE評價:插座(無)很多、無限時 好吃程度 4 顆星
山田珈琲店YAMADACOFFEE評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市羅斯福路三段283巷21弄3號的山田珈琲店YAMADACOFFEE詳細資訊,像...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Loca Caf'e評價:插座(是)很多、有時候限時 好吃程度 5 顆星
LocaCaf'e評價好嗎?這邊幫大家整理位於彰化縣二林鎮南光里南安路454號的LocaCaf'e詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座...